Ratafìa di Andorno Ciliegie Inspiratie
123
Inspiraties en foto's van de Rapa Giovanni Ratafìa di Andorno Liquore di Ciliegie nere
Er is zoveel mogelijk met deze geweldige likeur
Americano met
Ratafìa Ciliegie
Ingrediënten
-
6 cl rode Vermouth
-
1,5 cl Ratafìa Ciliegie
-
1 Theelepel kruidenbitter
-
Soda- of bruiswater (naar smaak)
-
IJsblokjes (naar smaak)
BEREIDINGSWIJZE:
Vul een low ball glas of waterglas met ijs en laat het glas afkoelen: het is belangrijk om de cocktail
gekoeld te serveren
Giet na het afkoelen het overtollige water af, maar laat de ijsblokjes in het glas zitten
Begin vervolgens met het inschenken van de ingrediënten: rode Vermouth, Ratafìa Ciliegie,
kruidenbitters (bij voorkeur met een kruidige smaak met een vleugje munt) en tot slot het
sodawater (of bruiswater) tot het glas vol is
Roer vervolgens met een lange lepel voorzichtig van onder naar boven om de ingrediënten goed te mengen
Garneer tot slot met een takje groen, zoals verse mirte of, indien beschikbaar, een takje munt
Negroni met Ratafìa Ciliegie
Bartender Nicolò Raviglione
Ingrediënten
-
2 cl Jamaicaanse rum
-
2 cl rode wijn
-
2 cl rode vermouth
-
1,5 cl Ratafìa Ciliegie
-
1,5 cl bitter
-
1 schijfje gedroogde sinaasappel of verse sinaasappelschil
-
ijsblokjes naar smaak
BEREIDINGSWIJZE:
Vul een tumbler of groot glas met ijs en laat het glas afkoelen: het is belangrijk om de cocktail
gekoeld te serveren.
Giet na het afkoelen het overtollige water af, maar laat de ijsblokjes in het glas zitten.
Begin vervolgens met het inschenken van de ingrediënten: de Ratafìa Ciliegie, je favoriete rode
Vermouth, de Jamaicaanse Rum, de rode wijn (een eenvoudige rode wijn is perfect voor dit
recept) en tot slot de bitter
Gebruik een lange lepel en roer voorzichtig gedurende 15-20 seconden om de ingrediënten
te mengen en de drank perfect op smaak te krijgen
Garneer de cocktail met een gedroogd sinaasappelschijfje of een verse sinaasappelschil
Geniet van het geluk met dit alternatieve idee voor de klassieke bevroren Ratafià Ciliegie:
BEREIDINGSWIJZE:
Neem wat aardbeien (wilde aardbeien zijn perfect) en leg ze 10 minuten in de vriezer
Als ze hard zijn geworden maar nog niet helemaal bevroren, snijd je ze doormidden en doe je ze in een cocktailglas
Voeg de bevroren Ratafìa Ciliegie toe en laat je verrassen door de authentieke smaak.
Een heerlijke smoothie met vers fruit en
Ratafìa Ciliegie:
Tijd voor een overheerlijke brake!
Ingrediënten
-
100 g aarbeien of frambozen
-
2 witte perzikken
-
1 glas verse volle melk
-
1 glas gemalen ijs
-
afgestreken eetlepel witte suiker
-
1 klein glaasje Ratafìa Ciliegie
-
verse muntblaadjes (naar smaak)
BEREIDINGSWIJZE:
Schil en ontpit de perzikken en snijdt ze in kleine stukjes
Was de frambozen of aardbeien en snijd ze doormidden
Doe alle ingrediënten in een blender: het gesneden fruit, verse melk, gemalen ijs,
suiker en Ratafìa Ciliegie.
Blend het geheel ongeveer een minuut.
Zodra het mengsel glad en homogeen is, serveer je het in glazen
en garneer je het met verse muntblaadjes
We raden aan om de smoothie direct na bereiding te nuttigen, zodat
u optimaal van de smaken kunt genieten
Kersencocktail met kokos
Ingrediënten
-
20 cl kokosmelk
-
3 cl Ratafìa Ciliegie
-
1 bolletje ijs
-
ijsblokjes (naar smaak)
-
geraspte kokos (naar smaak)
-
verse muntblaadjes (naar smaak)
BEREIDINGSWIJZE:
Doe de verse muntblaadjes en de 3 cl Ratafìa Ciliegie in een glas van 30/35 cl.
Kneus de muntblaadjes voorzichtig met een theelepel, zodat de essentiële oliën vrij komen
Giet de kokosbmelk erbij en meng alle ingrediënten
Vul het glas tot de rand met ijsblokjes en roer het drankje nogmaals
Maak deze zomerse cocktail af met een bolletje ijs
Garneer evetueel met geraspte kokos en voeg tenslotte nog een scheutje Ratafìa Ciliegie er over
Koude dag?
Warm jezelf dan op met een heerlijke
chocolade Punch met Ratafìa Ciliegie.
Geluk gegarandeerd.
Ingrediënten
-
90 gr pure chocolade
-
4 dl volle melk
-
4 eetlepels Ratafìa Ciliegie
-
1 eetlepel suiker
-
1 vers ei
BEREIDINGSWIJZE:
Verhit de melk tot bijna kookpunt, haal het van het vuur en laat even staan
Rasp de chocolade en doe deze in de blender
Voeg de hete melk en suiker toe en mix het geheel
Wanneer de chocolade volledig gesmolten is, voeg je het ei en de Ratafìa Ciliegie toe
Mix nog 10 seconden tot er een schuimige en dikke crème ontstaat
Serveer direct in glazen en serveer de chocoladepunch met kruimelige
koekjes of droog gebak
