top of page
FOR FOOD & DRINKS
Ontdek onze speciaal geselecteerde heerlijkheden die perfect passen bij uw maaltijden
Van verfijnde kazen tot ambachtelijke charcuterie, elk item is
zorgvuldig gekozen om uw eetervaring te verrijken
Geniet van de combinatie van smaken en text die onze selectie te bieden heeft
​
Laat uw smaakpapillen verwennen
Gelatina di Ratafià
Confiture van Ratafià
Scuppoz
Een heerlijke confiture voor bij kaas
De volle zoete smaak van de kersen geeft een nieuwe dimensie aan kaas
Inhoud: 130 gram
Gelatina di Genziana
Confiture van Gentiaan
Scuppoz
Een heerlijke ...... voor over kaas
De bitterheid de gentiaan geeft een bijzonder andere smaak aan kaas
Inhoud: 130 gram
Mostardel
Dressing
Riolfi
Liefhebbers van de Italiaanse keuken gebruiken vaak een
"goede" Aceto Balsamico om salades te verfraaien
Sinds jaar en dag is er de Mostardel en diegene die deze dressing
zijn gaan gebruiken vinden dit een openbaring
Wat is Mostardel?
Mostardel is een originele dressing, geproduceerd in de Piemonte
Ingrediënten: appel, perzik, wijnazijn, sap van Muskaatdruif, suiker en zout
Het resultaat is erg interessant
De zuurgraad en delicate aroma's van het fruit combineren in de mond
en hebben een zeer mooie persistentie.
Dit is wat dit mooie product zo succesvol maakt
​
Waarvoor dient het?
De echte vraag zou zijn waar kan het niet mee worden gebruikt?
Het is inderdaad een zeer veelzijdig product waar u niet meer zonder kunt
als het eenmaal in uw kruidenkast is opgenomen
​
Hier is een niet-uitputtende lijst:
​
In salades natuurlijk
Carpaccio van vlees, vis, sint-jakobsschelp of groenten
Om vlees en vooral eendenborst op smaak te brengen
In uw zelfgemaakte patés en terrines
Bij sushi
In een pan met groenten om smaak toe te voegen en de zuurgraad te verminderen
Bij kazen, vooral verse geitenkaas of meer gerijpte harde kazen
In ijsjes en desserts op basis van fruit
In cocktails, tomatensap...
Deze dressing is zeer aromatisch, een paar druppels zijn voldoende en
het flesje van 250 ml gaat een tijdje mee
Het is zonder enig probleem houdbaar zoals elke azijn,
in een kast uit de buurt van licht en warmte
Inhoud: 250 ml
Radici di Genziana
Wortels van de Gentiaan
Scuppoz
Gentiaanwortels
De echte wortels van de berggentiaan (Gentiana Lutea) worden zorgvuldig
geselecteerd,verwerkt, gewassen en natuurlijk gedroogd
Geschikt voor infusies, kruidenthee, likeuren en andere dranken
Ze worden over het algemeen gebruikt om zelfgemaakte gentiaan te maken,
volgens het eeuwenoude ambachtelijke recept uit Abruzzo
Inhoud: 100 gram
bottom of page